孕早期妈妈为何需要补充铁元素呢？
在怀孕后，由于早孕反应，如恶心、呕吐或对某些食物如鱼、肉、蛋类的抵触，可能导致孕妇摄入不足足够的铁元素。此外，怀孕期间胃肠功能紊乱、胃酸缺乏，也会影响铁的吸收。再者，孕期胎儿生长需要铁，胎盘形成也需要铁，孕期血容量增加也需要铁。特别是，胎儿会优先满足自己生长发育对铁的需要，因此胎儿血浆铁的水平与转铁蛋白的饱和量都明显高于母体。由于铁经胎盘从母体到胎儿是单向运转，即使母体内缺铁，铁仍被运输至胎盘，然后进入胎儿体内以提供造血的原料。
孕妇缺铁可能导致胎盘氧供应不足，从而使胎儿宫内发育迟缓及早产。新生儿发病率和死亡率均增高，甚至可能增加胎死宫内的发生率，导致临产后胎儿宫内窘迫发生率高达35.6%，新生儿窒息，甚至造成死产，严重阻碍了人口素质的提高。
因此，妊娠期的妇女应接受正确的营养指导，注意保持铁的代谢平衡。对于缺铁性贫血的孕妇，可以通过饮食来改善，下面推荐几款适合孕早期妈妈补铁的食谱。
猪血豆腐汤
原料：猪血200克，豆腐150克。
调料：姜3克，大蒜3克，盐2克，味精1克，料酒3克，植物油15克，大葱3克。
制作方法：
1、猪血和豆腐都切成小块;姜、葱切成细末。
2、锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，烹料酒、加水，烧沸后，再放豆腐块，最后调味即可。
营养功效：
猪血营养丰富，蛋白质含量高出猪肉一倍，含各种人体所必需的氨基酸和丰富的铁，具有补血的功效。为孕妇常食之佳品。可防妊娠贫血，以对妊娠眩晕亦有良好的作用。
墨鱼炖排骨
材料：墨鱼1条，猪排250克，花生米、大枣各50克。
调料：盐适量。
制作方法：
1、墨鱼洗净，去杂，放沸水里煮5分钟，取出洗净备用。
2、猪排洗净，煮沸，去除浮沫，捞出。
3、把墨鱼、花生米、大枣、猪排放入汤锅内，加清水适量，烧开后改用小火炖2小时。
4、最后加盐调味即可。
营养功效：墨鱼含多种游离氨基酸、蛋白质、脂肪及维生素、矿物质，具有养血补虚、健脾利水之功效。大枣含有丰富的钙、磷、铁，具有补铁养血之功效，孕妇常吃可预防缺铁性贫血。花生米是健脑食品，有利于胎宝宝脑细胞分化及骨骼发育。
相关文章
排行榜
最新看点
编辑推荐
